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改善便秘——三色花骨朵

2019-10-17 10:24:01 來源:搜狐新聞

夏季溫度高,消化液分泌少,孩子會出現沒胃口、食欲低下等情況,因此我們夏季飲食要以易消化的食物為主。這道三色涼拌菜能提供豐富的膳食纖維,促進消化,有利于增強食欲;而且涼拌菜中會加入少量的醋,也能促進孩子的食欲。

原料

  • 胡蘿卜-
  • 金針菇-
  • 海帶-

輔料

  • 鹽-
  • 香油-
  • 醬油-
  • 醋-

1,準備好食材

2,金針菇去根部,用手撕成一根一根

3,半根胡蘿卜切成薄圓片,半根用刨刀刨成絲

4,鍋里燒開水,放入胡蘿卜絲和胡蘿卜片焯熟

5,焯熟后,取出胡蘿卜片擺在盤子上,胡蘿卜絲放在盤里備用

6,鍋里燒開水,放入金針菇和海帶焯水,金針菇半分鐘左右即可撈出來,海帶稍微時間長一點

7,把焯熟的海帶絲、金針菇和胡蘿卜絲放大碗里,放入少許香油、鹽、醋和醬油拌勻

8,把拌勻的三色絲擺在胡蘿卜片上,在中間圍成一個圓形,似花骨朵

  • 金針菇焯水半分鐘左右即可撈出來了,焯水時間久了容易塞牙縫,口感不好

標簽

海帶是一種藻類,熱量低,卻含有豐富的膳食纖維,碘、鋅等礦物質,膳食纖維能促進胃腸道蠕動,有利于消化,能增強食欲以及預防和緩解便秘。金針菇富含B族維生素和膳食纖維,B族維生素是許多消化酶的輔酶,能促進消化;而且金針菇還含有金針菇多糖,能有效增強孩子的抵抗力。胡蘿卜營養非常豐富,富含β-胡蘿卜素、維生素C等維生素以及鉀、鎂等礦物質。這道涼拌菜富含維生素、礦物質和膳食纖維,涼拌時加少量的醋能促進孩子的食欲,非常適合炎熱的夏季食用。

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編輯:朱麗錦

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